Menu

Mama Na Palniku - kulinarny blog młodej mamy: o kuchni, dzieciach i macierzyństwie

Przepisy na szybkie i smaczne potrawy, opatrzone dziecięcym humorem, rodzinnymi perypetiami i refleksjami na temat macierzyństwa.

Serniczku, ach serniczku!

mamanapalniku

Z okazji zbliżającego się Dnia Ojca, tym razem coś dla Tatusiów! Tort serowy z czereśniami na migdałowo-czekoladowym cieście to przysmak, który będzie znakomitym prezentem od dzieci dla ich Superbohatera i najlepszego kumpla do zabaw!

 

  

Jakiś rok temu, Miłosz przebywający sam na sam z tatą, zapytał:

- Tato, ile ty masz lat?

- Trzydzieści.

- A co będzie, kiedy ja będę miał trzydzieści lat?

- Wtedy ja będę miał sześćdziesiąt i będę dziadkiem.

- Ale ja nie chcę, żebyś ty był dziadkiem! Kto będzie wtedy moim tatą?

 

Znacie ten motyw, kiedy dwoje małych dzieci sprzecza się ze sobą: "To jest mój wujek", "Nieprawda, bo to jest mój tata!", "Nie, bo to mój wujek!", "Nie! Mój tata!", "To mój wujek!", "Mamo, dlaczego on mówi, że to jest mój wujek, jak to jest mój tata?".

No właśnie... Pełnicie wiele ról społecznych: jesteście mężami, synami, wujkami, szwagrami, przyjaciółmi. Pracujecie jako policjanci, strażacy, górnicy, nauczyciele, kierowcy i mechanicy. W swojej firmie jesteście podwładnymi, kierownikami lub szefami. Ale dla swoich dzieci jesteście po prostu TATĄ. Nieważne, czy zostaniecie sławnymi aktorami; sportowcami, wygrywającymi każde mistrzostwa; czy biznesmenami kręcącymi całkiem niezły interes. Wasze pociechy widzą w Was przede wszystkim TATĘ. Kogoś, z kim mogą zawsze pogadać, zapytać o wszystko, z kim najlepiej się bawią, kto położy do snu i do kogo mogą się przytulić. Kogoś, przy kim czują się bezpieczne. To nic, że czasem się złościcie i krzyczycie na nie, że zdarzy Wam się dać im klapsa, że przychodzicie zmęczeni z pracy i nie macie sił na czytanie bajki. Nie szkodzi, że czasem kłujecie nieogolonym zarostem, że po godzinnej zabawie odmawiacie dalszego noszenia "na barana" i nie macie tyle cierpliwości, co Mamy. To wszystko nie ma znaczenia, bo i tak jesteście najlepszymi Superbohaterami dla swoich synów i najdzielniejszymi Rycerzami dla małych księżniczek. I tak, jak dzieci zawsze będą dla nas dziećmi, nawet gdy dorosną i założą własne rodziny, tak Wy też, nawet jako dziadkowie, a potem może i pradziadkowie, będziecie dla nich przede wszystkim OJCAMI.

W dniu Twojego święta, życzę Ci, mój kochany Mężu, abyś jak najlepiej spełniał się w najważniejszej roli, jaką jest ojcostwo. Bądź nadal największym (podwójnym) Superbohaterem dla naszych Synów :)


 

TORT SEROWY Z CZEREŚNIAMI

Składniki:

1 kg czereśni lub wiśni

5 dag gorzkiej czekolady

8 dag masła

18 dag cukru

5 jajek

10 dag mielonych migdałów

2 żółtka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

25 dag chudego twarogu

50 dag tłustego twarogu

1 łyżka mąki

2 budynie waniliowe

1 cukier waniliowy

płatki migdałów do dekoracji

400 ml soku wiśniowego

10 dag śmietany kremówki

 

Owoce umyć, osuszyć, usunąć z nich pestki. Czekoladę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Miękkie masło wymieszać z 5 dag cukru, cukrem waniliowym i czekoladą. Kolejno wbić 3 jajka. Wsypać mielone migdały z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać. Przygotowanym ciastem wypełnić natłuszczoną tortownicę, wstawić do lodówki. Żółtka i pozostałe 2 jajka utrzeć z 10 dag cukru na puszysty krem. Dodać cały twaróg i budyń. Połowę owoców posypać łyżką mąki, przełożyć do masy twarogowej, przemieszać ostrożnie, tak by nie uszkodzić owoców. Masę rozsmarować na cieście. Wstawić do wcześniej rozgrzanego piekarnika, piec 1 godzinę w temperaturze 175 stopni. Wystudzić w formie. Pozostały budyń wymieszać z 3 dag cukru i 6 łyżkami soku wiśniowego. Resztę soku zagotować, zdjąć z ognia, włożyć pozostałe owoce. Dodać budyń, wymieszać, gotować minutę na małym ogniu, wystudzić. Sernik wyjąć z formy, posmarować masą owocową, wstawić na godzinę do lodówki. Płatki migdałów zrumienić, wystudzić, posypać nimi brzegi ciasta. Śmietanę ubić, przełożyć do szprycki i paseczkami kremu udekorować wierzch tortu.

Smacznego!


Komentarze (1)

Dodaj komentarz

© Mama Na Palniku - kulinarny blog młodej mamy: o kuchni, dzieciach i macierzyństwie
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci