Menu

Mama Na Palniku - kulinarny blog młodej mamy: o kuchni, dzieciach i macierzyństwie

Przepisy na szybkie i smaczne potrawy, opatrzone dziecięcym humorem, rodzinnymi perypetiami i refleksjami na temat macierzyństwa.

Bakaliowa tarta z truskawkami

mamanapalniku

Sezon na truskawki trwa! Przepisów na desery z udziałem tych cudownych owoców jest mnóstwo, grzechem byłoby nie wypróbować choć jednego z nich! Tarta jest mega łatwa do przygotowania, a przy tym zaskakująco pyszna. Połączenie bakalii z truskawkami - wyśmienite!

 

O tym, jak bardzo brakowało mi truskawek w okresie karmienia, pisałam już wcześniej (czytaj: Truskawkowo).

A czego od urodzenia pierwszego dziecka z pewnością nie brakuje w moim domu? Zdecydowanie walających się wszędzie zabawek. Czy Wy też macie czasem dosyć porozrzucanych klocków, książeczek we wszystkich pokojach, samochodzików w każdym kącie i drobnych zabaweczek z jajek niespodzianek na dywanie? Dla mnie, osoby lubiącej ład i porządek, taki widok jest codziennym przekleństwem, zmorą i koszmarem.

Czy można się do tego przyzwyczaić? Przyznam szczerze, że o ile przy pierwszym synu zarywałam noce, by mieszkanie lśniło czystością, o tyle przy drugim w pewnym momencie uznałam, że moje wysiłki na niewiele się zdadzą. Z powodu braku czasu, przemęczenia i częstych pobudek nocnych, odpuściłam i przestałam robić gruntowne porządki aż dwa razy w tygodniu. A zabawki? Stwierdziłam, że ciągłe układanie ich na bieżąco nie ma większego sensu. Podczas gdy ogarniam jeden bałagan, za moimi plecami szaleją już dwa kolejne huragany. Syzyfowa praca. Zrezygnowana ograniczam się do jakichś trzech sprzątań w ciągu dnia.

 

Mimo kapitulacji, wciąż jednak nie potrafię pogodzić się z wiecznym bajzlem i z niecierpliwością wyczekuję dnia, kiedy będę mogła wreszcie spakować zabawki i pozbyć się ich raz na zawsze. I jak wszyscy rodzice, przeglądam je co jakiś czas, by wyrzucić te nieużywane, podniszczone, niekompletne. Jestem chyba jednak zbyt sentymentalna, bo ciężko mi się z nimi rozstać. A bo to ulubiony pluszak mojego syna, a to pierwsze jego autko, a tę książeczkę kupiłam jeszcze, jak byłam w ciąży i bardzo lubił, gdy mu ją czytałam... Ostatecznie do wora trafiają raptem może ze dwie rzeczy. A nowych przecież wciąż przybywa - głównie za sprawą męża, który z każdej wyprawy na zakupy, przywozi coś chłopakom. OK, nie jestem bez winy - pierwsze, co robię w supermarketach, to zaglądam na dział z zabawkami i książeczkami dla dzieci. Sama nie wiem, czy to tylko chęć sprawienia radości swoim maluchom, czy też rekompensata za własne - ubogie w zabawki - dzieciństwo, gdy do dyspozycji miało się tylko piłkę po starszym bracie, kilka klocków, hałaśliwie terkoczący wózek i dwie lalki na krzyż.

A może jest to po prostu pragnienie zatrzymania beztroskiego dzieciństwa naszym pociechom? Niedawno usłyszałam od pewnej osoby, że jedną z najbardziej przykrych chwil w życiu rodzica jest ta, gdy dziecko prosi o zakup ubrania, zamiast zabawki.  - "To jest ten moment, kiedy uświadamiasz sobie, że twoje dziecko dorasta. Wchodząc do supermarketu, z tęsknotą spoglądasz na promocje zabawek i wiesz, że nie masz już czego szukać pośród tych regałów".

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

- Fajnie jest być małym chłopcem - stwierdził ostatnio mój syn, który za kilka dni kończy 4 lata.

- Dlaczego? - zapytałam.

- Bo można robić śmieszne rzeczy, a ja lubię robić śmieszne rzeczy!

Życzę Ci więc Synu, abyś za szybko nie dorastał. Zniosę nawet te zabawki...

 

 

BAKALIOWA TARTA Z TRUSKAWKAMI

Składniki:

30 dag mąki

15 dag masła

7 dag cukru pudru

2 żółtka

2 łyżki śmietany

sól

10 dag mieszanki orzechów

40 dag truskawek

2 łyżki cukru

Mąkę posiekać z masłem i solą, dodać cukier, żółtka, śmietanę, zagnieść i włożyć na 30 minut do lodówki.

Rozwałkować, wyłożyć ciastem formę do tarty, powkładać bakalie i piec około 20 minut w temp. 210 stopni.

Ostudzić i obłożyć połówkami truskawek.

2 łyżki cukru rozpuścić w 2 łyżkach wody, podgrzać, schłodzić i polać truskawki.

Smacznego!

 

© Mama Na Palniku - kulinarny blog młodej mamy: o kuchni, dzieciach i macierzyństwie
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci